瀑近春风湿，松花满石坛。
不知茶鼎沸，但觉雨声寒。
山好僧吟久，云深鹤睡宽。
诗成不须写，怕有俗人看。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《煮茶》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
瀑近春风湿，
松花满石坛。
不知茶鼎沸，
但觉雨声寒。
山好僧吟久，
云深鹤睡宽。
诗成不须写，
怕有俗人看。
诗词的中文译文：
瀑布靠近春风湿润，
松花满满地覆盖石坛。
不知道茶鼎是否沸腾，
只感到雨声寒冷。
山峰优美，僧人长时间吟唱，
云雾深处，鹤鸟安然入眠。
这首诗写得完美无缺，
只是担心被庸俗之人所阅读。
诗意和赏析：
《煮茶》这首诗描绘了一个煮茶的景象，通过对自然环境和心境的描绘，表达了诗人内心深处的感慨和情感。
第一句描写了瀑布靠近春风的湿润，松花覆盖了石坛，展现了大自然的生机盎然和茶文化的独特美感。
第二句以茶鼎沸腾和雨声寒冷作为对比，表达了诗人内心的感受。茶鼎沸腾的暖意与雨声的寒冷形成了鲜明的对照，让人感受到温暖和寒冷的交织，折射出诗人的思考和对生活的感悟。
第三句通过描绘山好、僧吟、云深和鹤睡，展示了宁静与和谐的景象。山峰、僧人、云雾和鹤鸟都是禅宗文化中的常见元素，诗人以此表现出内心的宁静与追求。
最后两句表达了诗人对自己作品的态度。诗人认为这首诗已经完美无缺，不需要再进行书写，因为他担心被庸俗之人所理解和评判。这体现了诗人对纯粹艺术的追求和对俗世的疏离感。
总的来说，诗人通过对自然景物和内心感受的描绘，将煮茶的场景与宁静、温暖、寒冷、纯粹等意象相结合，展现了对生活的思考和对艺术的追求。这首诗展现了诗人独特的感受和审美情趣，同时也反映了宋代文人士人生态度的某种特点。
黄葛生洛溪，黄花自绵幂。青烟蔓长条，缭绕几百尺。闺人费素手，采缉作絺绤。缝为绝国衣，远寄日南客。苍梧大火落，暑服莫轻掷。此物虽过时，是妾手中迹。
一日不为田，百草已有根。况复闲三时，其秽何待论。岂不有钱鎛，徒羞慵借勤。岁晚忧不耕，何独议锄耘。
独坐看黄庭。始觉身心内外明。莹静不交尘事恼，心澄。固养灵源彻底清。轻泛雪花烹。寰宇空浮瑞＊生。云绽霜天明月照，相迎。一颗灵砂
峰回路转竹间扃，古寺寻幽当下程。浅屋近山寒较早，小窗容榻意偏清。睡魔催枕如元约，山鬼吹灯似薄情。樽酒重温休惜醉，恐君长夜厌蛩声。
仁圣初承绪，敷在籲俊贤。得人兹最盛，射策独居先。禁省英声远，岩廊至华宣。辞荣还故第，三事究高年。
家住千门侧，亭临二水傍。贵游开北地，宸眷幸西乡。曳履迎中谷，鸣丝出后堂。浦疑观万象，峰似驻三光。草向琼筵乐，花承绣扆香。圣情思旧重，留饮赋雕章。