色如玉版猫头筍，味抵驼峰牛尾貍。
归向妻孥誇至夕，书生寒乞定难醫。
陆游（一一二五～一二○九），字务观，越州山阴（今浙江绍兴）人。宰子。年十二能诗文，以荫补登仕郎。高宗绍兴二十三年（一一五三）两浙转运司锁厅试第一，以秦桧孙埙居其次，抑置爲末。明年礼部试，主司復置前列，爲桧黜落。桧死，二十八年始爲福州宁德主簿（清干隆《宁德县志》卷三）。三十年，力除敕令所删定官（《建炎以来繫年要录》卷一八五）。三十一年，迁大理寺司直（同上书卷一九一）兼宗正簿。孝宗即位，迁枢密院编修官兼编类圣政所检讨官，赐进士出身（《宋会要辑稿》选举九之一九）。因论龙大渊、曾觌招权植党，出通判建康府，干道元年（一一六五），改通判隆兴府，以交结臺谏，鼓唱是非，力说张浚用兵论罢。六年，起通判夔州（《渭南文集》卷四三《入蜀记》）。八年，应王炎辟，爲四川宗抚使干办公事。其后曾摄通判蜀州，知嘉州、荣州。淳熙二年（一一七五），范成大帅蜀，爲成都路安抚司参议官（《渭南文集》卷一四《范待制诗集序》）。三年，被劾摄知嘉州时燕饮颓放，罢职奉祠，因自号放翁。五年，提举福建路常平茶监（《省斋文稿》卷七《送陆务观赴七闽提举常平茶事》）。六年，改提举江南西路（《渭南文集》卷一八《抚州广寿禅院经藏记》）。以奏发粟赈济灾民，被劾奉祠。十三年，起知严州（淳熙《严州图经》卷一）。十五年，召除军器少监。光宗即位，迁礼部郎中兼实录院检讨官，未几，復被劾免（《宋会要辑稿》职官七二之五四）。宁宗嘉泰二年（一二○二），诏同修国史，实录院同修撰，兼祕书监（《南宋馆阁续录》卷九）。三年，致仕。开禧三年（一二○七），进爵渭南县伯。嘉定二年卒，年八十五。陆游是着名爱国诗人，毕生主张抗金，收復失地，着作繁富，有《渭南文集》五十卷，《剑南诗稿》八十五卷等。《宋史》卷三九五有传。 陆游诗，以明末毛晋汲古阁刊挖改重印本爲底本爲底本。校以汲古阁初印本（简称初印本），宋严州刻残本（简称严州本，藏北京图书馆）、宋刻残本（简称残宋本，藏北京图书馆）、明刘景寅由《瀛奎律髓》抄出的《别集》（简称别集本）、明弘治刊《涧谷精选陆放翁诗集·前集》（简称涧谷本）及《须溪精选陆放翁诗集·后集》（简称须溪本）等，并参校钱仲联《剑南诗稿校注》（简称钱校）。底本所附《放翁逸稿》、《逸稿续添》编爲第八十六、八十七卷。辑自《剑南诗稿》之外的诗，经营爲第八十八卷，凡出自《渭南文集》者，以明弘治十五年锡山华珵铜活字印本爲底本，校以《四库全书》本（简称四库本）。
《周洪道招食江西筍归为绝句》是宋代文学家陆游的作品。下面是这首诗词的中文译文：
色如玉版猫头筍，
味抵驼峰牛尾貍。
归向妻孥夸至夕，
书生寒乞定难医。
诗意：
这首诗词描绘了作者周洪道招待客人品尝江西筍的情景。作者用形容词形容筍的色和味，赞美其美味可与昂贵的珍馐相媲美。在诗的后两句中，作者表达了自己归家后夸口给妻子和孩子说自己品尝到了美味的筍的兴奋之情。最后两句表达了作者身为一个书生，生活清贫，甚至需要向别人乞讨来维持生计，因此很难有机会品尝到这种珍馐。
赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了筍的美味和作者的身份境遇。作者通过对筍的形容，将其比作玉版，并赞美其味道胜过昂贵的珍馐，展现了作者对食物的热爱和对美味的向往。而归家后向妻子和孩子夸口的情节，体现了作者对家庭的关爱和对家庭生活的渴望。最后两句则揭示了作者的贫困和艰难的生活状况，通过"书生寒乞定难医"这一形象的写法，传达了作者对自己处境的无奈和对改变命运的渴望。
整首诗词以简洁明快的语言表达了作者对美食、家庭和生活现状的感受，通过对筍的赞美和自我揭示，传递了作者丰富的情感和对美好生活的追求。