可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。 苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。
《于潜僧绿筠轩》是苏轼所作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
诗意：
这首诗词表达了作者对于生活态度和人情世故的思考。苏轼通过肉和竹两个象征物，探讨了人们在追求物质享受和精神追求之间的选择和取舍。他认为，虽然没有肉吃可以使人瘦弱，但没有竹子作为居所装饰则显得庸俗。人们可以通过吃肉来恢复健康和体力，但是修养和文化素养的缺失却很难弥补。虽然旁人可能嘲笑这种观点，觉得苏轼在追求高雅的同时显得有些愚蠢，但若是能够细细品味，就会发现在这个世间上，哪里有扬州的鹤那样美丽的存在呢？
赏析：
这首诗词以简练而富有哲理的语言，传达了苏轼对于人生的思考。通过对食物和居所的象征意义的对比，苏轼在表达自己对于物质与精神追求的看法。他认为，虽然肉可以提供人体所需的营养，但没有竹子装饰的居所会让人感到庸俗和缺乏修养。他强调，肉可以使人体肥胖，但是修养和素养的缺失却无法通过其他方式弥补。尽管苏轼的观点可能会被一些人视为过于理想主义或者不切实际，但他通过这首诗词表达了对于高尚追求的坚持，以及对于物质追求和精神追求的权衡和选择。
在诗词的结尾，苏轼提到了扬州鹤，把扬州鹤作为一种美丽的存在，用以强调高雅和精神追求的重要性。这也可以被看作是苏轼对于自己追求高尚境界的自信和坚持的表达。整首诗词通过简约而深刻的文字表达了作者深入思考的人生观和价值观，同时也引发读者对于物质与精神追求的思考。
昔用雄才登上第，今将重德合明君。苦心多为安民术，援笔皆成出世文。寒角细吹孤峤月，秋涛横卷半江云。掠天逸势应非久，一鹗那栖众鸟群。
水澄秋月现，云散春山出。镜内影去来，杯中形出没。释氏慧之源，儒者诚之骨。忘躯见天机，灰心契造物。落花问啼鸟，流水澡幽石。不如窗间云，不如屋角月。此意谁与论，知音更何说。悄如寒岩烟，寂似阴崖雪。栖神要山林，晦迹老岩穴。吾当叫张葛，起与共散发。
何以送之山前月，千里随人光不灭。何以赠之岭上云，出入无心疑似君，何为自比阳城逐，边老日高快便腹。次山曲爱道州民，昔日乱离今太平。后来宾光无短瘠，帐里先生犹七尺。
东阜雨后土膏肥，夙驾鸟犍出短扉。秧水平畴蛙阁阁，菜花满稜蝶飞飞。比娄社酒叹独在，墙壁农书事已非。独喜桑麻今正长，渊明归去最知岁。
高倚青冥插酒星，山崖谁作醉仙形。从来天地为衾枕，应笑人间有独醒。
社雨霏霏湿杏花，农家分喜到州家。苍鹅戏处塘初满，黄犊归时日欲斜。