鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪免毫霜。
细参六一泉中味，故有涪翁句子香。
日铸建溪当退舍，落霞秋水梦还乡。
何时归上滕王阁，自看风炉自煮尝。
杨万里（一一二七～一二○六），字廷秀，号诚斋，吉州吉水（今属江西）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，调赣州司户参军。歷永州零陵丞、知隆兴府奉新县。孝宗干道六年（一一七○），召爲国子博士（本集卷一三三《国子博士告词》注），迁太常博士、将作少监。出知漳州，改常州。淳熙六年（一一七九），提举广东常平茶盐（同上书《广东提举告词》注），寻除本路提点刑狱。召爲尚左郎官。十二年以地震应诏上书，擢东宫侍读。十四年，迁祕书少监（同上书《祕书少监告词》注）。十五年，因上疏驳洪迈太庙高宗室配飨议，出知筠州。光宗即位，召爲祕书监。绍熙元年（一一九○），兼实录院检讨官，会孝宗日历成，宰臣令他人爲序，遂以失职丐去，出爲江东转运副使，权总领淮西江东军马钱粮。因论江南行铁钱不便，忤宰相意，改知赣州，未赴。宁宗即位，屡召屡辞。庆元五年（一一九九）致仕（同上书《通议大夫宝文阁待制致仕告词》注）。开禧二年卒，年八十。謚文节（《宋会要辑稿》礼五八之一○○）。有《诚斋集》、《易传》等传世。事见其子长孺撰墓志（清干隆刊《杨文节公文集》卷末附）。《宋史》卷四三三有传。 杨万里诗四十二卷辞操一卷，以宋端平间刊本（原书藏日本东京宫内厅书陵部）爲底本。校以宋淳熙、绍熙间递刻之《诚斋先生江湖集十四卷荆溪集十卷西归集四卷南海集八卷江西道院集五卷朝天续集八卷退休集十四卷》（简称宋递刻本，藏北京图书馆，原该共六十三卷，今残存六十卷）、影印清文渊阁《四库全书》本《诚斋集》（简称四库本）。参校明末毛氏汲古阁钞本《诚斋集》（简称汲古阁本，今藏上海图书馆）、清干隆六十年吉水杨氏带经轩刊《杨文节公诗集》（简称杨本）。另从诸书辑得之集外诗，编爲第四十四卷。
《以六一泉煮双井茶》是宋代诗人杨万里的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
鹰爪新茶蟹眼汤，
松风鸣雪免毫霜。
细参六一泉中味，
故有涪翁句子香。
日铸建溪当退舍，
落霞秋水梦还乡。
何时归上滕王阁，
自看风炉自煮尝。
诗意：
这首诗词描述了杨万里煮茶的情景和他对茶的赞美之情。他用鹰爪采摘的新茶叶煮成的茶，清香扑鼻，如同蟹眼汤一般美味。在松风中，茶叶不会受到霜冻的侵袭。他品尝六一泉中的茶水，细腻的味道使他想起了涪翁的句子香。他希望有一天能回到滕王阁，自己亲手煮茶，享受风炉的温暖。
赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了煮茶的情景，展现了杨万里对茶的热爱和对自然的敏感。他通过描述茶的香气和味道，表达了对茶的赞美之情。诗中的六一泉被赋予了特殊的意义，使茶的味道更加独特。诗人渴望回到滕王阁，自己亲手煮茶，这体现了他对自由自在生活的向往和对传统文化的珍视。整首诗词意境清新，语言简练，给人以愉悦的感受。
向晚波微绿，连空岸脚（一作却）青。日兼春有暮，愁与醉无醒。漂泊犹杯酒，踟蹰此驿亭。相看万里外，同是一浮萍。
纷纷操罟入山林，我自终朝不犹禽。远物只知肥遁利，穷幽不问浚恒深。毕逋啼日满荒戍，款段行云供醉吟。宇宙穷空岁迟暮，平沙独立数寒金。
饱则高歌醉即眠。只知头白不知年。江绕屋，水随船。买得风光不著钱。
春风湖外。红杏花初退。孤馆静，愁肠碎。泪馀痕在枕，别久香销带。新睡起。小园戏蝶飞成对。惆怅人谁会。随处聊倾盖。情暂遣，心何在。锦书消息断，玉漏花阴改。迟日暮，仙山杳杳空云海。
天然省悟，此一遇转增，清凉尤憬。定里铅汞结就，都缘壬逢丙。元初面目成琼颈。返照长生安静。速令归去，前程已许，久通坚永。好景。光传焕炳。见空外万门道，银霞齐整。渐渐近来，相接相迎，须臾顷。蓬莱路阐神仙境。有个金童邀请。谨持玉诏，亲教害风受领。
雀{彀弓换成鸟}含淳音，竹萌抱静节。诵我先君诗，肝肺为澄澈。犹如鸣鹤和，未作获麟绝。愿因骑鲸李，追此御风列。丈夫贵出世，功名岂人杰。家书三万卷，独取服食诀。地行即空飞，何必挟日月。