竹爆腊寒尽，桃符春事来。
和风已披拂，暖日便徘徊。
曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅。
太牢虽有味，岂必胜登台。
胡寅（一○九八～一一五六），字明仲，学者称致堂先生，建州崇安（今福建武夷山市）人。安国子。徽宗宣和三年（一一二一）进士。钦宗靖康元年（一一二六），以御史中丞何?荐，除秘书省校书郎，迁司门员外郎。汴京陷，弃官归。高宗建炎三年（一一二九），爲驾部员外郎，寻除起居郎，以上万言札子忤时相，主管江州太平观。绍兴四年（一一三四），復爲起居郎，迁中书舍人。出知永州、邵州、严州。八年，除礼部侍郎，兼侍讲，寻直学士院。丁父忧，服除奉祠，俄致仕，居衡山。二十年，以忤秦桧，责新州安置。桧死，诏自便，寻復旧官。二十六年卒，年五十九。有《斐然集》二十卷。《宋史》卷四三五有传。 胡寅诗，以影印文渊阁《四库全书·斐然集》（其中诗五卷）爲底本。校以清经钼堂钞本（简称钞本，藏北京图书馆），清法式善存素堂辑钞《宋元诗集八十二种》中的《斐然集》（存三卷，简称存本，藏北京图书馆）。集中诗集外之诗，附于卷末。
《新春即事二首》是胡寅创作的一首诗词，描绘了春天的景象和与之相关的活动。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
竹爆腊寒尽，桃符春事来。
和风已披拂，暖日便徘徊。
曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅。
太牢虽有味，岂必胜登台。
诗意：
这两首诗词描绘了冬天过去，春天来临的景象，以及春天带来的愉快活动。诗人通过对自然景物的描绘，表达了对春天的喜悦和期待。春天的和风吹拂着大地，阳光温暖而舒适，人们在春天的氛围中放松自己，享受生活。
赏析：
这首诗词运用了简洁明快的语言，通过对春天景象的描绘，展现了春天的美好和人们的欢乐心情。首句"竹爆腊寒尽，桃符春事来"表达了冬天的严寒已经过去，春天的气息即将到来。"和风已披拂，暖日便徘徊"一句中，"和风"和"暖日"形象地描绘了春天的气候，给人一种温暖舒适的感觉。
接下来的两句"曳杖閒挑菜，攀枝齼摘梅"表达了人们在春天里的闲适和快乐。"曳杖閒挑菜"意味着人们在春天的田园里悠闲地挑选蔬菜，享受农耕的乐趣。"攀枝齼摘梅"则描绘了人们攀爬树枝采摘梅花的情景，传达了春天带来的采摘水果和赏花的乐趣。
最后一句"太牢虽有味，岂必胜登台"表达了即使有美味的食物，也不一定要在宴席上过多追求，不必追逐名利。诗人通过对春天景象和人们活动的描绘，表达了对自然和简单生活的热爱和追求。
整首诗词以简洁明快的语言展现了春天的美好景象和人们的快乐心情，通过对自然的描绘，传递了对简单、自然生活的向往和追求。这首诗词展示了宋代诗人对春天的热爱和对自然的赞美之情，具有浓厚的田园风光和闲适生活的特点。
山僧邂逅即情亲，野叟留连语更真。淡淡论交端有味，一弹指顷百年身。
不学相如故倦游，身唯晏子一狐裘。眼明自可空群象，笔健何妨力万牛。许我春风还帝所，多君雪浪转船头。爱山堂下平生梦，试问梅花可忍不。
平生所历最崎嵚，不觉周南岁月深。拙宦元无金润屋，悼亡新有雪盈簪。凄凄德曜齐眉案，草草黔娄覆首衾。曾忝郡民渐教化，眼看双旐一沾襟。
入花凡几步，此树独相留。发艳红枝合，垂烟绿水幽。并开偏觉好，未落已成愁。一到芳菲下，空招两鬓秋。
我哀篮中蛤，闭口护残汁。又哀网中鱼，开口吐微湿。刳肠彼交病，过分我何得。相逢未寒温，相劝此最急。不见卢怀慎，烝壶似烝鸭。坐客皆忍笑，髡然发其幂。不见王武子，每食刀几赤。琉璃载烝豚，中有人乳白。卢公信寒陋，衰发得满帻。武子虽豪华，未死神已泣。先生万金璧，护此
满天沆瀣起清风，白鹤飞来上翠松。月冷山空吹铁笛，一声唤起玉渊龙。