晏先生，惠我面。
亲做庖人，妙手＊和软。
细细搓来成玉线。
致在锅中，水火同烹炼。
觉馨香，成美膳。
四个平分，各各无深浅。
欲要充饥须九转。
饱后云游，处处行方便。
《苏幕遮 ＊县晏公惠面》是元代马钰创作的一首诗词。诗词内容描绘了晏先生亲自动手制作美味的面食，并表达了对他的赞美和感激之情。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
苏幕遮，县晏公惠面。
亲自动手制作美味的面食，
他是一位出色的庖人，
手法娴熟，柔软细腻。
细细搓来成为如玉的面线，
放入锅中，水火相融烹炼。
闻着馨香，成就了美味的膳食。
四个平分，各个无深浅，
想要充饥必须九转。
吃饱之后，轻松自在地四处游览，
到处都是便利之所。
诗意和赏析：
这首诗词以赞美县晏公制作的美味面食为主题，表达了作者对他的敬佩和感谢之情。诗中描绘了晏公亲自动手制作面食的场景，他的手法娴熟、面线柔软细腻，给人以极高的技艺和烹饪的艺术感受。诗词中的锅中水火相融烹炼，形象地表达了面食的制作过程。作者闻到面食散发的香气，感受到了美味膳食所带来的满足和愉悦。四个平分的描写表明面食均匀无差别，无论贫富，人人都能平等享用。而想要充饥则需要九次转动，暗示了食物的珍贵和可贵。最后，诗人描述了饱食之后的自由自在，四处游览的情景，表达了对晏公面食所带来的便利和享受的感激之情。
这首诗词以简洁明快的语言，刻画了面食制作的过程，通过细腻的描写，展现了诗人对晏公制作的美味面食的赞美和欣赏之情。同时，诗中也蕴含着对食物平等和满足的思考，以及食物所带来的舒适和自由的感受。整首诗词通过对面食制作和食用过程的描写，展示了一种美食带来的愉悦和满足感，同时也传递了对美食制作者的敬佩和感激之情。
西北有高楼，缥缈齐紫清。周栏十二折，飞鸾结丹楹。上有弦歌女，充耳以黄瑛。当窗弄白日，颜若苕之荣。阳阿奋哀响，梁欐有遗声。不惜厉清商，零霜飞园英。谁为听之者，皎皎自知明。幸承遗褋眷，同车以遐征。
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屈宋出於楚，王马出於蜀。荀杨亦二国，自接大儒躅。各去百数年，高下非近局。钩陈豹尾科，登俊何炳缛。楚蜀得曾苏，超然皆绝足。父子兄弟间，光辉自联属。古何相辽阔，今何相迩续。朝廷有巨公，讲索无遗录。正如唐虞时，元凯同启沃。何言五百载，此论不可告。二君从兹归，名价
夜坐拥肿亭，昼登崔巍岑。日窥万峰首，月见双泉心。松气清耳目，竹氛碧衣襟。伫想琅玕字，数听枯槁吟。
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