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《蔬食戏书》

新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
贵珍讵敢杂常馔,桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道,往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除,夜煮白石笺阴符。

作者介绍

陆游(一一二五~一二○九),字务观,越州山阴(今浙江绍兴)人。宰子。年十二能诗文,以荫补登仕郎。高宗绍兴二十三年(一一五三)两浙转运司锁厅试第一,以秦桧孙埙居其次,抑置爲末。明年礼部试,主司復置前列,爲桧黜落。桧死,二十八年始爲福州宁德主簿(清干隆《宁德县志》卷三)。三十年,力除敕令所删定官(《建炎以来繫年要录》卷一八五)。三十一年,迁大理寺司直(同上书卷一九一)兼宗正簿。孝宗即位,迁枢密院编修官兼编类圣政所检讨官,赐进士出身(《宋会要辑稿》选举九之一九)。因论龙大渊、曾觌招权植党,出通判建康府,干道元年(一一六五),改通判隆兴府,以交结臺谏,鼓唱是非,力说张浚用兵论罢。六年,起通判夔州(《渭南文集》卷四三《入蜀记》)。八年,应王炎辟,爲四川宗抚使干办公事。其后曾摄通判蜀州,知嘉州、荣州。淳熙二年(一一七五),范成大帅蜀,爲成都路安抚司参议官(《渭南文集》卷一四《范待制诗集序》)。三年,被劾摄知嘉州时燕饮颓放,罢职奉祠,因自号放翁。五年,提举福建路常平茶监(《省斋文稿》卷七《送陆务观赴七闽提举常平茶事》)。六年,改提举江南西路(《渭南文集》卷一八《抚州广寿禅院经藏记》)。以奏发粟赈济灾民,被劾奉祠。十三年,起知严州(淳熙《严州图经》卷一)。十五年,召除军器少监。光宗即位,迁礼部郎中兼实录院检讨官,未几,復被劾免(《宋会要辑稿》职官七二之五四)。宁宗嘉泰二年(一二○二),诏同修国史,实录院同修撰,兼祕书监(《南宋馆阁续录》卷九)。三年,致仕。开禧三年(一二○七),进爵渭南县伯。嘉定二年卒,年八十五。陆游是着名爱国诗人,毕生主张抗金,收復失地,着作繁富,有《渭南文集》五十卷,《剑南诗稿》八十五卷等。《宋史》卷三九五有传。 陆游诗,以明末毛晋汲古阁刊挖改重印本爲底本爲底本。校以汲古阁初印本(简称初印本),宋严州刻残本(简称严州本,藏北京图书馆)、宋刻残本(简称残宋本,藏北京图书馆)、明刘景寅由《瀛奎律髓》抄出的《别集》(简称别集本)、明弘治刊《涧谷精选陆放翁诗集·前集》(简称涧谷本)及《须溪精选陆放翁诗集·后集》(简称须溪本)等,并参校钱仲联《剑南诗稿校注》(简称钱校)。底本所附《放翁逸稿》、《逸稿续添》编爲第八十六、八十七卷。辑自《剑南诗稿》之外的诗,经营爲第八十八卷,凡出自《渭南文集》者,以明弘治十五年锡山华珵铜活字印本爲底本,校以《四库全书》本(简称四库本)。

作品评述

《蔬食戏书》是宋代陆游的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析:

新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;
东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
贵珍讵敢杂常馔,桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道,往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除,夜煮白石笺阴符。

中文译文:
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;
东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
贵珍岂敢杂常馔,桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道,往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除,夜煮白石笺阴符。

诗意和赏析:
这首诗词以描述素食的美味为主题,表达了作者对素食的赞美和对尘世红尘的厌倦之情。

首先,诗中提到的新津韭黄是一种色泽鲜艳的蔬菜,其黄色鲜明,高达三尺以上,形象地描绘了它的美丽和独特之处。接着,诗中提到的东门彘肉,指的是东门外的猪肉,其肥美程度不亚于胡羊酥,形容了其鲜美可口。

然后,诗人表达了对珍贵食材的敬畏之情,表示珍贵的食材不敢与普通的饭菜混杂,用桂炊薏米圆来比喻珍贵食材的珍贵程度,将其比作珍珠。此外,诗中还提到了吴地的美食,暗示吴地的美食已经不再有了,日常的饭食只能是粗粮和枯鱼。

接着,诗人反思了人生中对口腹之欲的追求,认为人生并不仅仅是为了满足口腹之欲,而是应该追求更高尚的境界。他指出,人们常常为了满足口腹之欲而忽略了更重要的事情,而自己也常常为了生计而劳累,七尺躯体的身躯也常常被束缚。

最后,诗人表达了对荤腥食物的厌弃之情,表示从此以后将彻底抛弃膻荤,夜晚煮白石,象征着追求纯净和清静的生活。

总的来说,这首诗词通过对素食的赞美和对尘世红尘的厌倦,表达了诗人对纯净、高尚生活的向往和追求。同时,也提醒人们要超越物质欲望,追求更高层次的精神境界。

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