李石（？～一一八一），字知几，号方舟子，资州（今四川资中）人。高宗绍兴二十一年（一一五一）进士（清光绪《资州直隶州志》卷一三）。调成都户曹参军。召爲太学录，迁太学博士。二十九年，出爲成都府学官（《建炎以来繫年要录》卷一八三）。歷通判彭州，知黎州、合州、眉州。孝宗淳熙二年（一一七五），爲成都府路转运判官，寻罢（《宋会要辑稿》职官七二之一二）。八年卒（《建炎以来朝野杂记》乙集卷一三）。有《方舟集》五十卷、后集二十卷（《直斋书录解题》卷一八），已佚。清四库馆臣据《永乐大典》辑爲二十四卷，事见本集卷一○《自叙》。 李石诗，以影印文渊阁《四库全书·方舟集》爲底本，新辑集外诗附于卷末。
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栽竹种松桧，十年未成阴。昔人定知我，为我养南林。
香露湿，草晶荧，起看大地尽瑶璚。下界千门人寂寂，空山夜静海波声。
花前愿步溅狂澜，花外扶疏竹数竿。带雪精神清更好，冰肌元惯朔风寒。
天水秋云薄，从西万里风。今朝好晴景，久雨不妨农。塞柳行疏翠，山梨结小红。胡笳楼上发，一雁入高空。
种树书频读，齐民术屡窥。曾求竹醉间，更问柳眠时。卢橘初非橘，蒲葵不是葵。因而辨名物，甘作老樊迟。
红摧绿锉，莺愁蝶怨，满院落花风紧。醉乡好梦恰瞢腾，又冷落、一成吹醒。柔红不耐，暗香犹好，觑著翻成不忍。春心减尽眼长闲，更肯被、游丝牵引。