此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
白居易，字乐天，下邽人。贞元中，擢进士第，补校书郎。元和初，对制策，入等，调盩厔尉、集贤校理，寻召为翰林学士、左拾遗，拜贊善大夫。以言事贬江州司马，徙忠州刺史。穆宗初，徵为主客郎中、知制诰，復乞外，歷杭、苏二州刺史。文宗立，以祕书监召，迁刑部侍郎。俄移病，除太子宾客分司东都，拜河南尹。开成初，起为同州刺史，不拜，改太子少傅。会昌初，以刑部尚书致仕。卒赠尚书右僕射，谥曰文。自号醉吟先生，亦称香山居士。与同年元稹酬咏，号元白；与刘禹锡酬咏，号刘白。《长庆集》诗二十卷，后集诗十七卷，别集补遗二卷，今编诗三十九卷。
《食笋》是唐代白居易创作的一首诗词，描述了作者在竹乡的美食体验和对竹笋的赞美之情。
这首诗词通过描述竹乡的春笋，表达了作者对竹笋美食的喜爱和赞美之情。他提到竹乡是一个春笋丰收的地方，山夫们将竹笋抱满怀，早市上出售。虽然竹笋数量众多，但因为供应充足，价格并不昂贵，只需双钱就能买到一束。竹笋与大米一起煮，同样的时间熟透，形容了食物的美味和融洽的搭配。作者形容竹笋的外层破裂时呈现出紫色的鞘子，内部嫩白如玉，将其与锦绣和新玉相比，形容其质地和颜色的美丽。每天食用竹笋，逐渐不再渴望肉食。然而，作为京洛的常客，作者对这种美味始终感到不足。最后，作者提醒读者在南风吹拂竹林时，应该毫不犹豫地品尝这美味的竹笋。
这首诗词通过对竹笋的描写，表达了作者对自然食材的赞美和对简单美食的向往。他将竹笋描绘成一种可口的食物，以及与大自然和烹饪的完美协调。同时，诗中也流露出对都市生活的不满，作者作为京洛的常客，尽管品尝到了美味的竹笋，但仍然感到满足不了。整首诗以简洁明快的语言表达了作者对竹乡美食的喜爱和对自然的赞美，同时也反映了对简单快乐生活的向往。
佩弦示良规，恤纬寓忧抱。人为海鸥惧，谁谓屋乌好。子别肯赠言，我愧未闻道。药石十数字，唤醒知几早。
钱塘门外西湖西，万松深处古招提。孤塔昂昂据要会，湖光滟滟明岩扉。道人安禅日卓午，寺外湖船沸箫鼓。静者习静厌纷喧，游者趋欢穷旦暮。非喧非寂彼何人，孤山诗朋良独清。世间名利不到耳，长与梅花作主盟。嗟我於此无一得，曾向峰前留行迹。天涯暮景盍归来，坐对此图三太息。
昔君居洛阳，乐事无时有。窦府富文章，谢墅从亲友。丰年政颇简，命驾时为偶。不问竹林主，仍携步兵酒。芬芳弄嘉月，翠绿相森茂。
智学文交与命穷，瘴江风雨值衰翁。昌黎送别劳三揖，何似檀栾一笑中。
偶为西湖万山出，三省兴中歌西勿。中庸公子惠新诗，句里韩筋犹柳骨。文章感慨须和平，能泣鬼神风雨惊。和声似鸣国家盛，送东野序序文鸣。西野文鸣东野法，积中和顺英华发。我诗不作效岛寒，曾诛莓苔随意踏。谁道杨花本无才，天展湖山图画开。何须更问逋之觅，夜深明月半窗梅。
何处戒吾道，经年远路中。客心犹向北，河水自归东。古戍鸣寒角，疏林振夕风。轻舟惟载月，那与故人同。