洛下斑竹笋，花时压鲑菜。
一束酬千金，掉头不肯卖。
我来白下聚，此族富庖宰。
茧栗戴地翻，觳觫触墙坏。
戢戢入中厨，如偿食竹债。
甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。
烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介。
小儿哇不美，鼠壤有余嘬。
可贵生于少，古来食共噫。
尚想高将军，五溪无人采。
黄庭坚诗，以《武英殿聚珍版书》所收《山谷诗注》爲底本。校以宋绍定刊《山谷诗注》（简称宋本；残存三卷，藏北京图书馆），元刻《山谷黄先生大全诗注》（简称元本；残存内集十六卷，藏北京图书馆），《四部丛刊》影印宋干道本《豫章黄先生文集》（简称文集）及元刊《山谷外集诗注》（简称影元本），明嘉靖间蒋芝刊《黄诗内篇》十四卷（简称蒋刻本）、明版《山谷黄先生大全诗注》（简称明大全本；此书与蒋刻本并藏北京图书馆）、影印文渊阁《四库全书·山谷集》（简称山谷集）、清光绪间陈三立覆宋刻本（简称陈刻本）。并参校干隆间翁方纲校树经堂本（简称翁校本，其中翁氏校语称翁校）。《内集》《外集》的编年说明，集中移置每卷卷首；《别集》等的繫年，底本多疏漏，据《四库全书·山谷集》所附黄{巩/言}《山谷年谱》拾补，分别繫于诗题下。底本中涉及山谷跋语、手蹟、石刻及版本文字异同的注释文字，酌予保留。《山谷集》中多出底本的骚体诗及偈、贊、颂（其中多爲六言或七言诗）等，参校明弘治叶天爵刻、嘉靖乔迁重修本（简称明本），编爲第四十五至四十八卷。另从他书中辑得的集外诗和断句，编爲第四十九卷。
《食笋十韵》是宋代诗人黄庭坚创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
洛下斑竹笋，
花时压鲑菜。
一束酬千金，
掉头不肯卖。
我来白下聚，
此族富庖宰。
茧栗戴地翻，
觳觫触墙坏。
戢戢入中厨，
如偿食竹债。
甘葅和菌耳，
辛膳胹姜芥。
烹鹅杂股掌，
炮鳖乱裙介。
小儿哇不美，
鼠壤有余嘬。
可贵生于少，
古来食共噫。
尚想高将军，
五溪无人采。
中文译文：
在洛阳城下斑竹生长茂盛，
花开时压倒了鳑鲏菜。
一束竹笋抵得上千金，
我摘下后转身不肯卖。
我来到白下（古时洛阳城的别称）集市，
这一族人富裕，供应宫廷宴席。
摘取茧和栗子翻滚在地，
摇动竹笋，触碰墙壁坏掉。
小心翼翼地进入中厨，
好像是偿还了食用竹子的债务。
加入甘葅和菌耳（一种菌类），
调味用胹姜和芥菜。
烹制鹅肉和各种股酱，
炮制鳖肉，乱炖各种杂菜。
小孩子嘤嘤地不愿意吃，
老鼠在角落里有剩余地嘬食。
可贵的是从小就能享受美食，
历来人们对于食物的味道感叹不已。
我仍然怀念着那位高贵的将军，
五溪之地再也没有人去采摘。
诗意和赏析：
《食笋十韵》以描绘食物为主题，通过具体描写竹笋的生长环境、食用方式和烹饪过程，表达了对美食的向往和对贵族生活的羡慕。诗人黄庭坚以简洁明快的语言，将洛阳城的斑竹笋与美食联系在一起，抒发了对美味佳肴的渴望和对高贵生活的向往。
诗中描述了竹笋的成长过程，表现出竹笋的娇嫩和珍贵。诗人将竹笋与其他食材搭配，描绘了丰富的宴席和烹饪技艺，展示了贵族阶层的生活奢华。然而，诗人也在其中融入了对平凡生活的思考，通过描述小孩子不喜欢吃美食和老鼠在嘬食的场景，暗示了贵族生活的虚荣和浪费。
整首诗词以描绘食材和美食为线索，通过对食物的描写和烹饪过程的细节刻画，表达了对美食的渴望和对高贵生活的向往，同时也启示这首诗词《食笋十韵》是宋代诗人黄庭坚创作的作品。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
洛下斑竹笋，花时压鲑菜。一束酬千金，掉头不肯卖。
我来白下聚，此族富庖宰。茧栗戴地翻，觳觫触墙坏。
戢戢入中厨，如偿食竹债。甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。
烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介。小儿哇不美，鼠壤有余嘬。
可贵生于少，古来食共噫。尚想高将军，五溪无人采。
中文译文：
洛阳城下生长着斑斓的竹笋，花开时盖过鲑鱼和菜。一束竹笋可抵上千金，我摘下它们却不愿卖出。
我来到白下（洛阳的别名）聚集地，这个家族富裕得能供应宫廷的饭宴。摘下的茧和栗子滚落在地，竹笋颠簸着触碰墙壁而损坏。
小心翼翼地进入厨房，好像是偿还了食用竹笋的债务。加入了甘葅（一种菜肴）和菌耳（一种菌类），调味用了胹姜和芥菜。
烹制鹅肉和各种鱼肉，炮制鳖肉，乱炖各种菜肴。小孩子哇哇地不喜欢美食，老鼠在角落里嘬食剩余之物。
美味之物在年幼时尤为珍贵，古往今来人们对食物的品味无不称赞。我仍怀念着那位高贵的将军，五溪之地再无人来采摘。
诗意和赏析：
《食笋十韵》以描绘食物为主题，通过对竹笋的描述，抒发了对美食的渴望和对贵族生活的向往。诗人黄庭坚以简洁明快的语言，将洛阳城下的斑竹笋与美食联系在一起，表达了对美味佳肴的向往和对高贵生活的羡慕。
诗中描绘了竹笋的生长环境和食用方式，展示了竹笋的珍贵和美味。诗人将竹笋与其他食材搭配，形容了丰富的宴席和精湛的烹饪技艺，展示了贵族阶层的奢华生活。然而，诗人也在其中融入了对平凡生活的思考，通过描述小孩子不喜欢吃美食和老鼠在吃剩余之物的场景，抨击了贵族生活的虚荣和浪费。
整首诗以描绘食材和美食为线索，通过对食物的描写和烹饪过程的细节刻画，表达了对美食的渴望和对高
青袍朝士走红尘，公独纫兰结佩绅。不事王侯嫌炙手，岂除御史更呈身。寒花秋后看名节，乔木霜中见本真。吾道天宽连地大，羊沟那得系麒麟。
暑天长似秋天冷，带郭林亭画不如。蝉噪槛前遮日竹，鹭窥池面弄萍鱼。抛山野客横琴醉，种药家僮踏雪锄。众惜君才堪上第，莫因居此与名疏。
闻公有泊渚，不远在异林。想胜辋川画，时作梁父吟。绛帐岂陈迹，草堂向遗音。朝市有真隐，入山无求深。
杨卿人材金百链，岐公座上初识面。十年万事不须说，犹喜归来且强健。题诗想见初削瓜，寄到茆堂已归燕。辞严意密敢轻读，呼儿炷灯重把卷。即今相望几千里，何日蝉联语忘倦。就令有使即寄书，岂如无事长相见。
太和到处萌，物各从所受。老农嘉谷心，自觉秭稗丑。道旁有荆棘，斤斧不得宥。移根著山阿，吾亦付薪槱。
杀身明逆顺，濡足救危亡。未必荀文若，甘为操子房。