十年流落忆南烹，初见鲈鱼眼自明。
堪笑吾宗轻许可，坐令羊酪僭蒪羹。
陆游（一一二五～一二○九），字务观，越州山阴（今浙江绍兴）人。宰子。年十二能诗文，以荫补登仕郎。高宗绍兴二十三年（一一五三）两浙转运司锁厅试第一，以秦桧孙埙居其次，抑置爲末。明年礼部试，主司復置前列，爲桧黜落。桧死，二十八年始爲福州宁德主簿（清干隆《宁德县志》卷三）。三十年，力除敕令所删定官（《建炎以来繫年要录》卷一八五）。三十一年，迁大理寺司直（同上书卷一九一）兼宗正簿。孝宗即位，迁枢密院编修官兼编类圣政所检讨官，赐进士出身（《宋会要辑稿》选举九之一九）。因论龙大渊、曾觌招权植党，出通判建康府，干道元年（一一六五），改通判隆兴府，以交结臺谏，鼓唱是非，力说张浚用兵论罢。六年，起通判夔州（《渭南文集》卷四三《入蜀记》）。八年，应王炎辟，爲四川宗抚使干办公事。其后曾摄通判蜀州，知嘉州、荣州。淳熙二年（一一七五），范成大帅蜀，爲成都路安抚司参议官（《渭南文集》卷一四《范待制诗集序》）。三年，被劾摄知嘉州时燕饮颓放，罢职奉祠，因自号放翁。五年，提举福建路常平茶监（《省斋文稿》卷七《送陆务观赴七闽提举常平茶事》）。六年，改提举江南西路（《渭南文集》卷一八《抚州广寿禅院经藏记》）。以奏发粟赈济灾民，被劾奉祠。十三年，起知严州（淳熙《严州图经》卷一）。十五年，召除军器少监。光宗即位，迁礼部郎中兼实录院检讨官，未几，復被劾免（《宋会要辑稿》职官七二之五四）。宁宗嘉泰二年（一二○二），诏同修国史，实录院同修撰，兼祕书监（《南宋馆阁续录》卷九）。三年，致仕。开禧三年（一二○七），进爵渭南县伯。嘉定二年卒，年八十五。陆游是着名爱国诗人，毕生主张抗金，收復失地，着作繁富，有《渭南文集》五十卷，《剑南诗稿》八十五卷等。《宋史》卷三九五有传。 陆游诗，以明末毛晋汲古阁刊挖改重印本爲底本爲底本。校以汲古阁初印本（简称初印本），宋严州刻残本（简称严州本，藏北京图书馆）、宋刻残本（简称残宋本，藏北京图书馆）、明刘景寅由《瀛奎律髓》抄出的《别集》（简称别集本）、明弘治刊《涧谷精选陆放翁诗集·前集》（简称涧谷本）及《须溪精选陆放翁诗集·后集》（简称须溪本）等，并参校钱仲联《剑南诗稿校注》（简称钱校）。底本所附《放翁逸稿》、《逸稿续添》编爲第八十六、八十七卷。辑自《剑南诗稿》之外的诗，经营爲第八十八卷，凡出自《渭南文集》者，以明弘治十五年锡山华珵铜活字印本爲底本，校以《四库全书》本（简称四库本）。
《南烹》是宋代文学家陆游创作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
十年漂泊回忆南方的烹饪，
初次见到鲈鱼眼睛自然明亮。
可笑我家族轻视承认，
却让羊酪取而代之作菜羹。
诗意：
这首诗词表达了作者陆游对南方烹饪的怀念和对家族观念的讽刺。陆游在南方流落十年后，回忆起南方的烹饪技艺，特别提到了初次见到鲈鱼时鱼眼的明亮。鲈鱼眼睛自然明亮的描写，可能暗示了南方烹饪技艺的精湛和独特。然而，作者的家族却轻视南方烹饪，认为不值得承认。这让作者感到可笑，因为他们却用普通的羊酪取代了南方的美食，这种做法被作者称为“僭蒪”（蒪，读作péng，古代一种以奶酪为主要原料的菜羹）。
赏析：
《南烹》以简练的语言表达了作者对南方烹饪的回忆和思考。诗中，作者通过“十年流落忆南烹”的开头一句，直接展示了自己对南方烹饪的思念之情。接着，通过“初见鲈鱼眼自明”的描写，传递了对南方烹饪技艺的赞美和认可。这种对细节的关注和细腻的描写，让读者感受到了作者对美食的热爱和对细节的敏感。
然而，诗的后半部分却转向了对家族观念的讽刺。作者的家族轻视南方烹饪，认为它不值得承认。这种偏见和狭隘让作者感到可笑，因为他们却用羊酪来代替南方的美食。这种讽刺呈现了作者对家族观念的批判态度，并表达了他对南方烹饪的坚持和珍视。
整首诗词以简短的文字表达了作者的思考和情感，通过对南方烹饪和家族观念的对比，展现了作者个人对美食和传统文化的独特见解。这首诗词既有对南方烹饪的赞美，又有对家族观念的讽刺，反映了作者对自由思考和独立意志的追求。
羁贫日弥甚，破屋秋夜长。数点星挂帐，五更霜落床。寒蜂刺双足，峭若婴剑铓。枯泣不为滴，惫噫总成章。自怜憔悴生，安得逢春阳。
大道连国门，东西种杨柳。葳蕤君不见，袅娜垂来久。缘枝栖暝禽，雄去雌独吟。馀花怨春尽，微月起秋阴。坐望窗中蝶，起攀枝上叶。好风吹长条，婀娜何如妾。妾见柳园新，高楼四五春。莫吹胡塞曲，愁杀陇头人。
作镇炎夏，畜兹灵光。敷兴万物，既阜既昌。爰刻温玉，式荐徽章。昭嘏神意，福熙穰穰。
袅袅沉水烟，乌啼夜阑景。曲沼芙蓉波，腰围白玉冷。
公老我亦衰，相见恨不数。临行一杯酒，此意重山岳。歌词纻清，琴弄黄钟浊。诗新眇难和，饮少仅可学。欲参兵部选，有力谁如荦。且作东诸侯，山城雄鼓角。南游许过我，不惮千里邈。会当闻公来，倒屣发一握。
薄本舜都州，君思独去游。云分五老顶，河喷二妃楼。雨足禾初熟，霜迟叶尚稠。此行贫莫叹，饮饯是三头。