有鼎不烹胡虏肉，无刀可断佞臣头。
男儿此等不平气，空使冲冠射斗牛。
华岳（？～一二二一），字子西，号翠微，贵池（今属安徽）人。宁宗开禧元年（一二○五）韩侂胄当国，岳以武学生上书请诛韩侂胄、苏师旦等，下大理狱，监管建宁。侂胄诛，放还。嘉定十年（一二一七）復入学登第，爲殿前司官属。十四年，谋去丞相史弥远，下临安狱，杖死。有《翠微南征录》十一卷，其中诗十卷。《宋史》卷四五五有传。 华岳诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本。校以《四部丛刊》影印旧抄本（简称抄本），并酌采抄本书末所附近人张元济所作校勘记（简称张校）。新辑集外诗附于卷末。
《闷述二首》是宋代诗人华岳的作品，它表达了作者对社会不公平和不义行为的不满之情。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。
《闷述二首》中文译文：
一首：
有鼎不烹胡虏肉，
无刀可断佞臣头。
男儿此等不平气，
空使冲冠射斗牛。
二首：
有鼎不煮胡虏肉，
无刀可斩佞臣首。
壮士此等忍不平，
空使战盔射斗牛。
诗意和赏析：
这两首诗表达了华岳对社会不公和不义的愤怒之情。首先，诗中提到"有鼎不烹胡虏肉"，暗喻鼎炉中有珍贵的肉却不用来烹饪，象征国家的资源被浪费，无法为百姓造福。接着，诗中提到"无刀可断佞臣头"，意味着没有合适的工具可以消除奸佞之徒，暗示着社会中邪恶势力的存在。
诗中的"男儿此等不平气"和"壮士此等忍不平"表达了作者对这种不公和不义的不能容忍，显示了作者作为一个有正义感的男子汉的愤怒心情。最后两句"空使冲冠射斗牛"和"空使战盔射斗牛"则象征了作者的愤怒和无奈。冲冠和战盔都是武士的标志，射斗牛则是象征着勇猛和正义。然而，由于环境的限制，作者的愤怒只能是空洞而无力的。
这首诗通过对社会不公的抱怨和愤怒，揭示了华岳对宋代社会的不满和对正义的追求。它展示了华岳作为一个有良知的诗人对社会问题的关注，并通过诗歌表达了他的情感和思想。
海绕重山江抱城，隋家宫苑此分明。居人不觉三吴恨，却笑关河又战争。
沙场诸子弟，少小尽晞颜。迎我五经笥，归来七岛山。朝游松子洞，暮宿惠人湾。讲罢西风里，扁舟早送还。
不遣身心同槁灰，化工随手自量裁。一栏仙葩端倪露，九畹崇兰次第栽。生意可观那画得，暗香难觅偶吹来。柴门漫说何曾闭，俗驾经过也未猜。
六博争雄好彩来，金盘一掷万人开。丈夫赌命报天子，当斩胡头衣锦回。丈八蛇予出陇西，弯弧拂箭白猿啼。破胡必用龙韬策，积甲应将熊耳齐。月蚀西方破敌时，及瓜归日未应迟。斩胡血变黄河水，枭首当悬白鹊旗。
曙色开晴，轻飔敷暖，日影才经檐角。倦来芳径，且倚阑干，触地新愁粘著。长日如年，可堪恨雨丝丝，梦去漠漠见鸣禽递响，乳莺梳翅，痴愁方觉。凝望处，初绿呈新，陈柯拆旧，忘了一春归却。不伤花老，只怕花开，解使朱须销铄。宝扇轻摇，乱抛花片教飞，迎风低掠。忍重携素手，骤
财宗北祖争衣处，雨洗风磨石尚新。灵迹岂知千载后，丛林犹有昔时人。