有鼎不烹胡虏肉，无刀可断佞臣头。
男儿此等不平气，空使冲冠射斗牛。
华岳（？～一二二一），字子西，号翠微，贵池（今属安徽）人。宁宗开禧元年（一二○五）韩侂胄当国，岳以武学生上书请诛韩侂胄、苏师旦等，下大理狱，监管建宁。侂胄诛，放还。嘉定十年（一二一七）復入学登第，爲殿前司官属。十四年，谋去丞相史弥远，下临安狱，杖死。有《翠微南征录》十一卷，其中诗十卷。《宋史》卷四五五有传。 华岳诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本。校以《四部丛刊》影印旧抄本（简称抄本），并酌采抄本书末所附近人张元济所作校勘记（简称张校）。新辑集外诗附于卷末。
《闷述二首》是宋代诗人华岳的作品，它表达了作者对社会不公平和不义行为的不满之情。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。
《闷述二首》中文译文：
一首：
有鼎不烹胡虏肉，
无刀可断佞臣头。
男儿此等不平气，
空使冲冠射斗牛。
二首：
有鼎不煮胡虏肉，
无刀可斩佞臣首。
壮士此等忍不平，
空使战盔射斗牛。
诗意和赏析：
这两首诗表达了华岳对社会不公和不义的愤怒之情。首先，诗中提到"有鼎不烹胡虏肉"，暗喻鼎炉中有珍贵的肉却不用来烹饪，象征国家的资源被浪费，无法为百姓造福。接着，诗中提到"无刀可断佞臣头"，意味着没有合适的工具可以消除奸佞之徒，暗示着社会中邪恶势力的存在。
诗中的"男儿此等不平气"和"壮士此等忍不平"表达了作者对这种不公和不义的不能容忍，显示了作者作为一个有正义感的男子汉的愤怒心情。最后两句"空使冲冠射斗牛"和"空使战盔射斗牛"则象征了作者的愤怒和无奈。冲冠和战盔都是武士的标志，射斗牛则是象征着勇猛和正义。然而，由于环境的限制，作者的愤怒只能是空洞而无力的。
这首诗通过对社会不公的抱怨和愤怒，揭示了华岳对宋代社会的不满和对正义的追求。它展示了华岳作为一个有良知的诗人对社会问题的关注，并通过诗歌表达了他的情感和思想。
结发为夫妇，少年共饥寒。我迂趋世拙，十载困微官。男儿不终穷，会展凌风翰。相期脱崎岖，一笑纾艰难。秋风摧芳蕙，既去不可还。滴我眼中血，悲哉摧肺肝。儿稚立我前，求母夜不眠。我虽欲告之，哽咽不能言。积金虽至斗，纡朱走华轩。失我同心人，抚事皆悲酸。积日而成时，积时
东封已受大夫封，又入丁公吉梦中。祗道济时作舟楫，茯神尤有济人功。
日入林壑晦，乳犬吠檐隙。下榻爇兰膏，邂逅沧浪客。菰条贯溪鲂，瓦瓶挈村醳。傲睨不作礼，苍霞飘短掖。班坐肆吟笑，河汉倚寒席。墟落交广风，松篁自相戛。优游尘外怀，秉此杯中适。第觉五情爽，冥然会玄默。
夜雨边明旋出奇，涨平荷盖失参差。更教红莟肩齐水，要学湘妃晓浴时。
漠漠秋阴好，遥空见故乡。可堪高页病，无赖晚花香。枕静泉声细，帘疏风影长。肯教容易雨，吟兴动何郎。
谢天增霸复留恂，又到当时系袯辰。宝带正看金芍药，玺书重傅玉麒麟。上元新历开千岁，作噩祥名冠六辛。恰用此年钟此杰，便乘嘉泰转洪钓。