纪叟黄泉里，还应酿老春。
夜台无晓日，沽酒与何人？(版本一)
戴老黄泉下，还应酿大春。
夜台无李白，沽酒与何人？(版本二)
李白，字太白，陇西成纪人，凉武昭王暠九世孙。或曰山东人，或曰蜀人。白少有逸才，志气宏放，飘然有超世之心。初隐岷山，益州长史苏颋见而异之曰：“是子天才英特，可比相如。”天宝初，至长安，往见贺知章。知章见其文，叹曰：“子谪仙人也。”言于明皇，召见金銮殿，奏颂一篇。帝赐食，亲为调羹。有诏供奉翰林，白犹与酒徒饮于巿。帝坐沈香亭子，意有所感，欲得白为乐章，召入，而白已醉。左右以水颒面，稍解，援笔成文，婉丽精切。帝爱其才，数宴见。白常侍帝，醉，使高力士脱鞾。力士素贵，耻之，摘其诗以激杨贵妃。帝欲官白，妃輙沮止。白自知不为亲近所容，恳求还山。帝赐金放还，乃浪迹江湖，终日沈饮。永王璘都督江陵，辟为僚佐。璘谋乱，兵败，白坐长流夜郎，会赦得还。族人阳冰为当涂令，白往依之。代宗立，以左拾遗召，而白已卒。文宗时，诏以白歌诗、裴旻劒舞、张旭草书为三绝云。集三十卷，今编诗二十五卷。
翻译
纪老在黄泉里，还会酿制老春美酒。
只是阴间没有李白，你老卖酒给何人？
注释
⑴宣城：在今安徽省东南。善酿：擅长酿酒。
⑵老春：纪叟所酿酒名。唐人称酒多有”春“字。
⑶夜台：坟墓。亦借指阴间。《文选》陆机诗：”送子长夜合。“李周翰注：”坟墓一闭，无复见明，故云长夜台，后人称夜合本此。“
⑷题戴老酒店：这是此诗的另一个版本题目。
⑸大春：戴老所酿酒名。
这是李白凭吊友人的绝句，有两个传世版本，一题为《哭宣城善酿纪叟》，一题为《题戴老酒店》，两者酿酒老人的姓不同，正文文字也略有不同，而内容基本没有差别。这里赏析所引述的文字以前一版本为准。
酿酒老人离开人世间，引起诗人深深的惋惜和怀念。诗人痴情地想象这位酿酒老人死后的生活。首句”纪叟黄泉里“，黄泉本是人死葬身之所，可是按诗人的口气，纪叟之死入黄泉，就像搬家一样，既是说他死，似乎又还活着。次句”还应酿老春“，就是说：既然生前他能为我李白酿出老春名酒，那么如今在黄泉之下，他也应该还会施展他的拿手绝招，继续酿造香醇的美酒。这看上去是诗人一种荒诞可笑的假想，然而却说得那么认真、悲切，使读者在感情上容易接受，觉得这一奇想是合乎人情的。
接着二句：”夜台无晓日，沽酒与何人？“诗人又沿着前面的思路想得更深一层：“纪叟纵然在黄泉里仍操旧业，但生死殊途，叫我李白如何能喝得到他的酒呢？”想到这里，诗人更为悲切，为了表达这种强烈的伤感之情，采用设问句式，故作痴语问道：“老师傅！你已经去到漫漫长夜般的幽冥世界中去了，而我李白还活在人世上，你酿了老春好酒，又将卖给谁呢？”照这两句诗的含意，似乎纪叟原是专为李白酿酒而活着，并且他酿的酒也只有李白赏识。这种想法更是不合乎情理的痴呆想法，但更能表明诗人平时与纪叟感情的深厚，彼此是难得的知音，现在死生分离，诗人感到十分悲痛。
沽酒与酿酒是李白与纪叟生前最平常的接触，然而，这看似平常的小事，却最令诗人难忘，最易引起诗人伤感。诗人善于抓住这一点，并赋予浪漫主义的色彩加以渲染，感情真挚自然，十分感人。
闲静无凡客，开罇共醉醒。琴弹碧玉调，书展太玄经。酒熟看黄菊，诗成写素屏。晚来萧洒甚，山鸟下中庭。
郑谷题诗处，荒凉不复知。使群来问日，景物欲归时。崖巘供清溜，亭台绕翠漪。主人怜过客，借与傲炎曦。
不踏轻红尘，扁舟寄此身。江湖双短鬓，天地一閒人。换酒穿红鲤，调羹芼紫莼。醉来歌一曲，流韵满青苹。
忽尔出门先见路，才方洗脚便登船。神仙秘诀真堪惜，父子虽亲不可传。
狂戎侵内地，左辖去萧关。走马冲边雪，鸣鞞动塞山。风收枯草定，月满广沙闲。西绕河兰匝，应多隔岁还。
金风颤叶，那更饯别江楼。听凄切、阳关声断，楚馆云收。去也难留。万里烟水一扁舟。锦屏罗幌，多应换得，蓼岸苹洲。凝想恁时欢笑，伤今萍梗悠悠。谩回首、妖饶何处，眷恋无由。先自悲秋。眼前景物只供愁。寂寥情绪，也恨分浅，也悔风流。