余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。
顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。
苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。 苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。
《将之湖州戏赠莘老》是苏轼在宋代创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
余杭自是山水窟，
闻说吴兴更清绝。
湖中桔林新结霜，
溪上苕花正浮雪。
顾渚茶牙白于齿，
梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，
未去先说馋涎垂。
亦知谢公到郡久，
应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，
湖亭不用张水嬉。
诗意：
这首诗词是苏轼在湖州写给莘老的戏赠。诗人描述了余杭山水的美丽以及吴兴山水更加清幽绝美的传闻。诗中描绘了湖中桔林结霜的景象，溪上苕花漂浮在雪中。诗人提到了自己和莘老共同的饮食嗜好，以及他们对美食的向往。诗人还表示他知道谢公已经到达湖州很久了，暗示杜牧在寻找春天方面有些迟缓。最后，诗人说他的头发已经可以用来封禅了，湖亭也不需要再张贴水嬉的广告了。
赏析：
这首诗词以湖州为背景，描绘了湖州山水的美丽，展现了苏轼对自然景色的细腻观察和描绘能力。诗人用简洁的语言，刻画了余杭山水的窟窿之美以及听说吴兴山水更加幽静绝美的传闻。通过描绘湖中桔林结霜和溪上苕花漂浮在雪中，诗人通过对细节的把握，营造出冷静清幽的氛围。
诗中提到的顾渚茶牙和梅溪木瓜，以及吴儿鲙缕等细节，描绘了诗人与莘老共同的饮食品味，以及对美食的向往。这些描写既展示了诗人对生活的热爱和对细节的关注，也增加了诗词的生动感。
诗的最后两句以谢公和杜牧的名字为引，表达了诗人对谢公到达湖州已经有一段时间的了解，以及对杜牧在寻找春天方面的调侃。这里既有对文人之间的互相了解和调侃，也有对时光流逝和岁月变迁的感慨。
整首诗词以简洁明快的语言和细腻的描写展现了苏轼的诗歌风格，表达了他对自然景色和人情世故的独特感悟，同时也反映了他对生活的热爱和对美好事物的向往。
真源不皱风，月兔影澄水。枯情但恬如，默默饱禅味。家风乃廓然，当年第一义。机轮转有方，万化出弹指。
昔年杖舄几相从，同遇弥天汉上翁。早恨扬舲南浦别，俄惊扫地北山空。壮心脱落浮云外，病骨枝梧梦境中。赖有西岩旧桃李，异时应许共春风。
腊月三十夜，髑髅自相骂。阎老索饭钱，汝等怕不怕。龟毛敲兔角，五彩虚空画。正当恁麽时，摩尼谁著价。大年初一日，道闲却成急。自拜梦中人，妄想从谁立。唯我知不知，今古希相识。张三李四歌，草木空祗揖。日月转眼睛，历劫不曾停。三贤与十圣，枉费苦精神。常思达磨老，九年
湖塘西去两三家，杖履经行日欲斜。蹙蹙水纹生细縠，蜿蜿沙路卧修蛇。旱余虫镂园蔬叶，寒浅蜂争野菊花，老去郊居多乐事，脱巾未用叹苍华。
枭呼作人声，月出如野烧。推枕中夜起，残灯尚余照。难从公荣饮，独效孙登啸。八十推不僵，平昔岂所料。空廊病马卧，枯草老牛噍。明朝语俗人，与汝不同调。
曾见重华巡狩来，漓江庙宇野棠开。山无桧柏皆岩穴，地有芝苓尽药材。花布短衣齐膝制，竹皮长帽覆眉裁。也应风土交州近，丹荔红椒不用栽。