敲冰汲水泉，炊玉酿霜醅。
忽然油成泓，失却琼作堆。
抱瓮输竹渠，挈瓶注银杯。
银杯不解饮，倾泻入我怀。
酒圣凡五传，道统到吾侪。
谁云孟氏醇，轲死不传来。
醉乡天张幕，糟丘麴为台。
吾欲往相宅，今夕未拟回。
杨万里（一一二七～一二○六），字廷秀，号诚斋，吉州吉水（今属江西）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，调赣州司户参军。歷永州零陵丞、知隆兴府奉新县。孝宗干道六年（一一七○），召爲国子博士（本集卷一三三《国子博士告词》注），迁太常博士、将作少监。出知漳州，改常州。淳熙六年（一一七九），提举广东常平茶盐（同上书《广东提举告词》注），寻除本路提点刑狱。召爲尚左郎官。十二年以地震应诏上书，擢东宫侍读。十四年，迁祕书少监（同上书《祕书少监告词》注）。十五年，因上疏驳洪迈太庙高宗室配飨议，出知筠州。光宗即位，召爲祕书监。绍熙元年（一一九○），兼实录院检讨官，会孝宗日历成，宰臣令他人爲序，遂以失职丐去，出爲江东转运副使，权总领淮西江东军马钱粮。因论江南行铁钱不便，忤宰相意，改知赣州，未赴。宁宗即位，屡召屡辞。庆元五年（一一九九）致仕（同上书《通议大夫宝文阁待制致仕告词》注）。开禧二年卒，年八十。謚文节（《宋会要辑稿》礼五八之一○○）。有《诚斋集》、《易传》等传世。事见其子长孺撰墓志（清干隆刊《杨文节公文集》卷末附）。《宋史》卷四三三有传。 杨万里诗四十二卷辞操一卷，以宋端平间刊本（原书藏日本东京宫内厅书陵部）爲底本。校以宋淳熙、绍熙间递刻之《诚斋先生江湖集十四卷荆溪集十卷西归集四卷南海集八卷江西道院集五卷朝天续集八卷退休集十四卷》（简称宋递刻本，藏北京图书馆，原该共六十三卷，今残存六十卷）、影印清文渊阁《四库全书》本《诚斋集》（简称四库本）。参校明末毛氏汲古阁钞本《诚斋集》（简称汲古阁本，今藏上海图书馆）、清干隆六十年吉水杨氏带经轩刊《杨文节公诗集》（简称杨本）。另从诸书辑得之集外诗，编爲第四十四卷。
《惠诗惠泉酒熟》是宋代杨万里的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
敲冰汲水泉，炊玉酿霜醅。
忽然油成泓，失却琼作堆。
抱瓮输竹渠，挈瓶注银杯。
银杯不解饮，倾泻入我怀。
这首诗词描绘了作者在冰天雪地中敲冰汲水的情景，用水炊煮玉米酿成霜醅。突然间，酒变成了一片泓水，失去了原本的琼浆美酒的形态。作者用瓮子承载着竹制的水渠，用瓶子注入银杯中。然而，银杯中的酒却无法被解饮，只能倾泻入作者的怀中。
这首诗词通过描绘酿酒的过程，表达了作者对美酒的向往和对酒文化的赞美。作者将酒与传统的酿酒技艺联系在一起，提到了酒圣孟嘉、孟嘉的酒传承，以及酒文化的道统。他对酒的热爱和对酒文化的传承感到自豪。
诗词中的"醉乡天张幕，糟丘麴为台"表达了作者对酒的狂热追求，将酒喻为他的家园，将酿酒的器具比喻为台阶和舞台。最后两句"吾欲往相宅，今夕未拟回"表达了作者对酒的向往，他想去寻找更好的酒，暂时不打算回家。
这首诗词以简洁明快的语言描绘了酿酒的过程和作者对酒的热爱，展现了宋代文人对酒文化的追求和对传统文化的传承。同时，通过对酒的描写，也表达了作者对自由、放纵和追求梦想的向往。整首诗词充满了浓厚的酒文化氛围，给人以愉悦和想象的空间。
风前欲劝春光住，春在城南芳草路。未随流落水边花，且作飘零泥上絮。镜中已觉星星误，人不负春春自负。梦回人远许多愁，只在梨花风雨处。
高楼帘卷秋风里，目送斜阳。衾枕遗香。今夜还如昨夜长。玉人望月销凝处，应在西厢。关掩兰堂。惟有纱灯伴绣床。
短短横墙。矮矮疏窗。＊憎儿、小小池塘。高低叠障，绿水边傍。却有些风，有些月，有些凉。日用家常。木几藤床。据眼前、水色山光。客来无酒，清话何妨。但细烹茶，热烘盏，浅浇汤。
含情落叶已缤纷，深转歌喉齿未分。桥上玉人真咫尺，箫声似隔数重云。
风吹紫荆树，色与春庭暮。花落辞故枝，风回返无处。骨肉恩书重，漂泊难相遇。犹有泪成河，经天复东注。
七月坐凉宵，金波满丽谯。容华芳意改，枕席怨情饶。锦字沾愁泪，罗裙缓细腰。不如银汉女，岁岁鹊成桥。