春风泼醅瓮，夜雨鸣糟床。
相呼荐蠲洁，洗盏方敢尝。
不辞酩酊红，所愿{左禾右罢}稏黄。
家家饭牛肥，岁岁浮蛆香。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《和放翁社日四首·社酒》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析。
春风泼醅瓮，
夜雨鸣糟床。
相呼荐蠲洁，
洗盏方敢尝。
不辞酩酊红，
所愿左禾右罢稏黄。
家家饭牛肥，
岁岁浮蛆香。
诗词中描述了一个社日的场景，人们在春风中倒入新酿的醅瓮，夜雨中糟床发出声响。大家互相呼喊，举荐洁净的酒具，只有当洗净的酒杯才敢品尝。诗人并不介意喝得醉醺醺，他所期望的是左边酒具上的禾秆停止摆动，右边酒具上的罢秧停止搅拌，表示酒已经酿好了。每家每户的饭菜丰盛，牛肥肉厚，每年每岁都有各式各样的美食，仿佛一年年都有新的美味盛宴。
这首诗词通过描绘社日的场景，表现了美好的农村生活和丰收的喜悦。春风泼醅瓮和夜雨鸣糟床的描写，生动地展现了酒的酿造过程和人们对美味佳酿的期待。相呼荐蠲洁和洗盏方敢尝的描写，表达了人们对纯净酒杯的追求，同时也暗示了人们对美好生活的向往。诗词最后描述了丰盛的饭菜和肥美的牛肉，以及岁岁浮蛆香的情景，展示了农村丰收的喜悦和幸福感。
整首诗词以简洁明快的语言描绘了社日的情景，通过对细节的刻画，表达了对美味佳酿和丰收喜悦的赞美。它展示了宋代农村生活的一幅美好画卷，让人感受到了纯朴而幸福的田园氛围。
竹树环斋馆，真宜听雨声。不堪终夜急，似欲阻人行。薄醉眠难熟，多思梦辄惊。漏床正当面，移枕屡纵横。
留滞招提未是归，卧闻秋雨响疏篱。何当粗息飘萍恨，却诵僧窗听雨诗。
今日定复热，月落色亦红。东方垂欲明，忽被林雾浓。已有牧牛儿，出没黯淡中。暗行三十里，兀兀视马鬃。天宇悉已白，始见真秋容。宿鹭起空际，鸣雀出林丛。何所最可喜，稻熟岁粗丰。人世强食弱，生生终不穷。干戈汹海宇，幸存兹老农。古来几魏徵，死为田舍翁。
叫得神胆力，挽回天地心。连朝被甘泽，既雨积重有。水满田高下，凉生秋浅深。老癃幸无死，一饱庆从今。
晚云碧。松巘飞泉翠滴。双鱼畔、疑是永和，曲水流觞旧风物。波光映山色。时见轻鸥出没。壶天邃，修竹翠阴，虚籁吟风更幽寂。登临兴何极。上烟际危亭，彩笔题石。山中猿鹤应相识。对远景舒啸，壮怀豪逸。刘郎何在玩石刻。感往事陈迹。还忆。少年日。帅旗鼓文场，轩冕京国。如今
上寿春朝观外庭，诏恩不许会公卿。即时二史书谦德，只使群官进姓名。