鱼釜鹑衣救叔寒，犧樽羊饩度姑山。
瑞花一夜围青嶂，扶叶平明射白间。
偏雨麦田知地瘠，怕冰戌土谢天悭。
威棱回出金汤外，二万边兵已北还。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《和陈待制江城毕工遇雪》是宋代诗人项安世的作品。这首诗描绘了作者在江城完成官职任务后遇到的一场雪景，展示了大自然的壮丽景色和人与自然的关系。
诗词中的"鱼釜鹑衣救叔寒"表达了作者乐于助人的情怀。"鱼釜"指的是一种煮鱼的器具，"鹑衣"是指猎获的鹑鸟的皮毛。这句诗意味着作者用鱼和鹑鸟皮毛来救济叔叔的寒冷。这表达了作者深情厚意的一面。
接下来的"犧樽羊饩度姑山"描绘了作者与朋友们在姑山度过的美好时光。"犧樽"是一种用牛犧的角制成的酒器，"羊饩"指的是羊肉。这句诗意味着作者与朋友们一起分享美酒美食，共度快乐时光。
"瑞花一夜围青嶂，扶叶平明射白间"描述了雪后的美丽景色。"瑞花"指的是雪花，"青嶂"是指山峰，"扶叶"是指被雪覆盖的树叶。这句诗意味着雪花在一夜之间覆盖了青山白雪之间的美景。这表达了作者对大自然的赞美和景色的壮丽。
"偏雨麦田知地瘠，怕冰戌土谢天悭"描绘了雨水对麦田的滋润和冰冻对土地的损害。这句诗意味着作者对农作物的关注和对自然灾害的担忧。这反映了作者对农业的关切和对人们生活的关注。
最后两句"威棱回出金汤外，二万边兵已北还"表达了作者对北方边境的关注。"威棱"指的是边境的堡垒，"金汤"是指边境的要塞。这句诗意味着威武的边境堡垒将军队引出国境，二万边兵已经返回北方。这表达了作者对国家安全和边防事业的关切。
总体而言，这首诗描绘了作者在江城遇到雪景的情景，展示了作者乐于助人、赞美自然、关注农业和国家安全的情感。通过描绘自然景色和人与自然的关系，诗词表达了作者的情感和对生活的思考。
遍游南北与西东，欲访人间国士风。处世甚疎皆笑我，宅心无累独奇公。诗才自愧非三上，酒圣相从又一中。芍药待开应且住，莫令清赏转头空。
怕听花间惜别词，伪留片语定来期。秦邮驿近江潮远，是剔银灯诅我时。
山下巢云梦亦清，陇头耕雨绿蓑轻。时人共指庞居士，为借农书一到城。
仿佛戎葵劲且柔，托名日及叹生浮。苦怜相态无多艳，空缀郊原度一秋。红澡暮零篱□上，翠深凉过屋山头。风英掩映枯茅把，勾引行人觅酒流。
周人尚记有周公，禾黍离离下有宫。破豆烝豚非以报，野巫长跪若为通。山围栋宇泉流近，凤去梧桐落叶闬。有客赋诗题屋壁，二南犹自有遗风。
大华指商於，中间百里余。稍行山驿远，渐与世尘疏。楚塞参差接，秦民错杂居。惜哉非肯綮，不足试投虚。