苍烟乔木野人家，数腌山篱一径斜。
此老不知何面目，只将空手对梅花。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《观梅》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：
译文：
苍烟乔木野人家，
数腌山篱一径斜。
此老不知何面目，
只将空手对梅花。
诗意：
这首诗通过描绘一位居住在野外简陋房屋中的老人观赏梅花，表达了对自然之美的赞美和对人生的思考。诗中的老人虽然生活贫苦，却能够欣赏到梅花的美丽，尽管他手中空无一物，却能以虚心的态度面对梅花。
赏析：
《观梅》以简洁而朴素的语言表达了作者对自然的敬畏和对人生的思考。诗中的苍烟乔木和野人家形象生动，给人一种质朴的感觉。数腌山篱一径斜的描绘揭示了这位老人居住的环境质朴而朴实。诗的结尾"只将空手对梅花"表达了一种对生活的坦然和对美的欣赏，虽然老人手中空无一物，但他用空手对梅花，表明他以虚心的态度来欣赏自然之美。这种心境和态度值得我们借鉴和感悟。
整首诗以简约的语言描绘了自然和生活的美，寄托了作者对于朴素生活的赞美和对内心世界的追求。通过观梅这一简单的行为，表达了对自然之美的敬畏和对人生的思考，引发人们对于生命意义的思考。这首诗以简单的形式传达了深刻的哲理，使人们对生活和自然有了新的感悟。