寒羊肉如膏，江鱼如切玉。
肥兔与奔鹑，日夕悬庖屋。
嬉嬉顾妻孥，滋味喉可欲。
谪官但强名，比者何不足。
张耒（一○五四～一一一四），字文潜，人称宛丘先生，祖籍亳州谯县（今安徽亳州），生长于楚州淮阴（今江苏淮阴西南）。爲诗文服膺苏轼，与黄庭坚、晁补之、秦观并称苏门四学士。神宗熙宁六年（一○七三）进士，授临淮主簿。元丰元年（一○七八），爲寿安尉。七年，迁咸平丞。哲宗元祐元年（一○八六），以太学录召试馆职，歷秘书丞、着作郎、史馆检讨。元祐末，擢起居舍人。哲宗亲政，以直龙图阁学士出知润州，未几，改宣州。绍圣三年（一○九六），管勾明道宫。四年，坐党籍落职，谪监黄州酒税。元符二年（一○九九），改监復州酒税。徽宗即位，起通判黄州，迁知兖州，召爲太常少卿，出知颍州、汝州。崇宁元年（一一○二），因党论復起，贬房州别驾，黄州安置。五年，归淮阴。大观二年（一一○八）居陈州，政和四年卒，年六十一。有《柯山集》五十卷（另有拾遗十二卷、续拾遗一卷），《张右史文集》六十卷，《宛丘先生文集》七十六卷。《宋史》卷四四四有传。张耒诗，前二十五卷以影印文渊阁《四库全书》本《柯山集》爲底本；第二十六卷至三十一卷以清光绪广东广雅书局重印武英殿聚珍版《柯山集》附录“拾遗”（陆心源辑）、“续拾遗”爲底本。参校明小草斋钞本《宛丘先生文集》（简称草斋本，藏北京图书馆）、清康熙吕无隠钞本《宛丘先生文集》（简称吕本，藏北京图书馆）、《四部丛刊》影印旧钞本《张右史文集》（简称丛刊本）、民国十八年（一九二九）田毓璠校勘重印粤本《柯山集》（简称田本）等。新辑集外诗编爲第三十二、三十三卷。
《冬日放言二十一首》是宋代张耒创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
寒羊肉如膏，江鱼如切玉。
肥兔与奔鹑，日夕悬庖屋。
嬉嬉顾妻孥，滋味喉可欲。
谪官但强名，比者何不足。
中文译文：
冬天的羊肉鲜嫩如膏油，江鱼鲜美如切割的玉石。
肥美的兔肉和快速奔跑的鹑鸟，每天晚上都悬挂在厨房。
欢笑玩耍，关心妻子和孩子，美味滋养喉咙，令人垂涎欲滴。
被贬谪的官员只能依靠名声来维持，与他人相比，何足挂齿。
诗意和赏析：
这首诗词描绘了冬日的美食和家庭生活，以及对名声和地位的思考。诗人通过描绘寒冷季节中的美味食物，如羊肉、江鱼、兔肉和鹑鸟，展现了冬天的丰收和滋味。他描述了家庭的温暖和幸福，嬉笑玩耍，关心妻子和孩子，表达了对家庭生活的珍视。
然而，诗人也提到了被贬谪的官员，暗示了自己的身世。他认为虽然地位低下，但只要名声强大，就足以抵消其他的不足。这反映了宋代社会中名利的重要性和人们对名声的追求。
整首诗词以简洁明了的语言表达了诗人对美食、家庭和名声的感受，展示了冬日生活的丰富和多样性。它通过对物质和精神层面的描绘，传达了对生活的热爱和对名利的思考，给人以温暖和思考的启示。
闻君东篱把寒菊，对酒高歌霜满屋。寻常闭门嗔索诗，此时下笔皆神速。想为悲秋发豪兴，十斗九空惊侍仆。不然浩荡凌云句，岂是枯肠泥睟粥。余时远客范阳西，土酝作酸那惯服。廨舍冷落幸无花，若使见花增感触。纷纷胥吏罗我前，纵有清吟谁采录。兴来只据小胡床，仰视天际飞鸿逐。
湖上桃花坞，扁舟信往还。浦中浮乳鸭，木抄屾平山。
我生本痴绝，万事不系怀；一朝蜕形去，岂问弃与埋。游宦三十年，所向无一谐，偶然有天幸，自退非人排。黄纸如鸦字，君恩赐残骸。剡溪回雪舫，云门散青鞋。两犊掀春泥，一钵随午斋。更当拥布被，高枕听鸣蛙。
提葫芦，提葫芦，不用沽美酒。宫壶日赐新拨醅，老病足以扶衰朽。百舌子，百舌子，莫道泥滑滑。宫花正好愁雨来，暖日方催花乱发。苑树千重绿暗春，珍禽彩羽自成群。花开祗惯迎黄屋，鸟语初惊见外人。千声百啭忽飞去，枝上自落红纷纷。画帘阴阴隔宫烛，禁渥杳杳深千门。可怜枕上
东风吹草色，空使客蹉跎。不设太平险，更应游子多。几伤行处泪，一曲醉中歌。尽向青门外，东随渭水波。
年来肠断秣陵舟，梦绕秦淮水上楼。十日雨丝风片里，浓春艳景似残秋。