杜曲无边风露秋，瓮头酒熟了无忧。
一诗连夜穿兵卫，略似齐城战火牛。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《次韵杜监簿》是宋代方岳所创作的一首诗词。这首诗以杜曲（指杜康酒）为题材，描绘了秋天的景色和享受瓮头酒的闲适情境。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
杜曲无边风露秋，
瓮头酒熟了无忧。
一诗连夜穿兵卫，
略似齐城战火牛。
诗意：
这首诗以杜曲、瓮头酒和秋天为主题，融入了一些战争意象。诗人通过描绘秋天的风露和酿造完成的瓮头酒，表达了对美好生活的向往和享受。诗中还隐喻了诗人自己的创作过程，将诗作比作穿越危险的战争，展现了其坚定的创作决心和勇于面对挑战的精神。
赏析：
这首诗词首先以杜曲无边风露秋的描绘，将读者带入了一个优美宜人的秋天景象。杜曲是古代酿造的一种名酒，无边的杜曲暗示了丰收的季节。接着，诗人提到瓮头酒熟了无忧，瓮头酒是一种高度醇厚的美酒，暗示着他在这美好的季节里享受着无忧无虑的生活。
然而，诗人在描述自己的创作过程时，突然引入了兵卫和战火牛的意象。兵卫指的是守卫城池的士兵，战火牛则象征着战争的残酷和危险。通过将诗作比喻为连夜穿越兵卫的行动，诗人表达了自己创作的艰辛和付出的努力。这种对比使得诗词更加丰富，展示了诗人的坚韧和决心。
总的来说，方岳的《次韵杜监簿》在描写秋天景色和享受美酒的同时，巧妙地将诗人的创作过程与战争意象相结合，表达了对美好生活的向往以及创作的决心。这首诗词通过鲜明的形象和意象，以及对比和隐喻的手法，给人留下深刻的印象，展示了方岳的才华和独特的创作风格。
石脉绽寒光，松根喷晓凉。注瓶云母滑，漱齿茯苓香。野客偷煎茗，山僧借净床。安禅何所问，孤月在中央。
阴积龙荒，寒度雁门，西北高楼独倚。怅短景无多，乱山如此。欲唤飞琼起舞，怕搅碎、纷纷银河水。冻云一片，藏花护玉，未教轻坠。清致。悄无似。有照水一枝，已搀春意。误几度凭栏，莫愁凝睇。应是梨花梦好，未肯放、东风来人世。待翠管、吹破苍茫，看取玉壶天地。
虚抛南楚滞西秦，白首依前衣白身。退鹢已经三十载，登龙曾见一千人。魂离为役诗篇苦，泪竭缘嗟骨相贫。今日鞠躬高旆下，欲倾肝胆杳无因。
衰疲坐甑极蒸嘘，念子柯山守旧庐。卢叟今无僧送米，董生时有吏征租。上书自荐心应耻，扶策躬耕计未疏。虎豹九关今肃穆，王门行看曳长裾。
九年冷坐已敢阙，只履西归脱空。后代儿孙空妄想，鸥鸪啼不为春风。
羡尔方为吏，衡门独晏如。野猿偷纸笔，山鸟污图书。竹里藏公事，花间隐使车。不妨垂钓坐，时脍小江鱼。