主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。
燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。
酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。
连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析。
主人厨中鱼尾红，把酒一笑相为容。
在主人的厨房中，鱼尾红色烹调的菜肴香气扑鼻，我们举杯畅饮，欢笑相聚。
燕脂炼就玉雪汁，琥珀光透琉璃钟。
用燕脂炼制的唇彩仿佛玉雪的汁液，琥珀色的光芒透过琉璃酒杯散发出来。
酒酣万事忽惊散，捽耳顿足歌年丰。
酒兴高涨，烦恼和忧虑瞬间消散，我们不由得打起拍子，欢快地唱起丰收年景的歌谣。
连缸拗倒同一醉，尺铁为我髠园菘。
一起倒酒，醉倒在一起，我们将尺子作为酒量的标准，畅饮园菘酒。
这首诗词以饮酒作为主题，通过描绘美食和酒的情景，表达了宴会中的欢乐和豪情。诗中运用了色彩和物质的描绘手法，如红色的鱼尾菜肴、燕脂唇彩和琥珀色的光芒，使诗词充满了鲜明的视觉形象。同时，通过饮酒的场景和欢声笑语，传递了作者对生活的热爱和对年丰的庆祝。最后两句诗以共同倒酒和饮酒的形式展现了人们的团结和欢聚，以及对酒的豪情和欢乐的追求。
这首诗词以简洁明了的语言描绘了宴会的场景，用色彩和物质的描绘手法增强了诗词的感染力。作者通过饮酒的情景表达了对生活的热爱和对丰收的庆祝，展现了人们团结欢聚的情感。整首诗词优美流畅，富有韵律感，读来让人心情愉悦，仿佛置身于欢乐的宴会之中。
年侵观物化，共被岁时催。熠熠孤光动，翩翩度水来。稍能穿幔入，已复受风回。投卷吾衰矣，微吟子壮哉。
荷恩承顾托，执契恭临抚。庙略静边荒，天兵曜神武。有截资先化，无为遵旧矩。祯符降昊穹，大业光寰宇。
良玉假雕琢，好诗费吟哦。诗句果如玉，沈谢不足多。玉声贵清越，玉色爱纯粹。作诗亦如之，要在工夫至。辨玉先辨石，论诗先论格。诗家体固多，文章有正脉。细观玉轩吟，一生良苦心。雕琢复雕琢，片玉万黄金。
林中独坐欲中宵，落叶纷纷触坏袍。月影渐移蛩韵急，露华初上鹤声高。四时催老秋偏感，万事萦心夜更劳。犹赖清风知我意，频吹庭竹助萧骚。
亭亭山上松，瑟瑟谷中风。风声一何盛，松枝一何劲。冰霜正惨凄，终岁常端正。岂不罹凝寒，松柏有本性。
广陵江口柳疏疏，自领笙歌上舳舻。一片晓山迎越绝，数程春水背姑苏。莲供晚果蜂房细，脍市朝餐线缕粗。他日功成待相访，谢家烟月借人无。