江南水作桃花红，酿成十五女儿容。
眉山先生忽惊见，一曲便欲拚千钟。
谁傅春过信江北，小槽残滴何能丰。
相逢但欲觅苴滓，杯羹为荐霜畦菘。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。这首诗以江南水作桃花红为引子，将酿造红糟过程与女儿容貌相对照，表达了作者对美好事物的追求和对生活的热爱。
诗词中的"眉山先生"意指江苏省苏州市眉山派的名士，他突然惊讶地发现了作者的才华，一曲之间就能够创作出千钟之作，显示了作者的诗才超群。
"傅春过信江北"描述了春天来临时，河北地区的人们都会酿造红糟，然而作者认为红糟的味道并不浓郁，只是残留在小槽中的滴滴酒液，无法丰盈满足人们的口腹之欲。
诗词的结尾，作者表达了自己的心愿，相逢之时，只想寻找红糟中的渣滓，将它们作为祭品献给霜畦之上的菘菜，以表达自己对美好生活的向往和追求。
这首诗词以简洁明快的语言描绘了江南水乡的桃花景色和红糟的酿造过程，通过对美食与美景的结合，表达了作者对美好事物的向往和追求。诗词的意境清新明快，给人以愉悦的感觉，同时也唤起了人们对于生活的美好期待。
年侵观物化，共被岁时催。熠熠孤光动，翩翩度水来。稍能穿幔入，已复受风回。投卷吾衰矣，微吟子壮哉。
荷恩承顾托，执契恭临抚。庙略静边荒，天兵曜神武。有截资先化，无为遵旧矩。祯符降昊穹，大业光寰宇。
良玉假雕琢，好诗费吟哦。诗句果如玉，沈谢不足多。玉声贵清越，玉色爱纯粹。作诗亦如之，要在工夫至。辨玉先辨石，论诗先论格。诗家体固多，文章有正脉。细观玉轩吟，一生良苦心。雕琢复雕琢，片玉万黄金。
林中独坐欲中宵，落叶纷纷触坏袍。月影渐移蛩韵急，露华初上鹤声高。四时催老秋偏感，万事萦心夜更劳。犹赖清风知我意，频吹庭竹助萧骚。
亭亭山上松，瑟瑟谷中风。风声一何盛，松枝一何劲。冰霜正惨凄，终岁常端正。岂不罹凝寒，松柏有本性。
广陵江口柳疏疏，自领笙歌上舳舻。一片晓山迎越绝，数程春水背姑苏。莲供晚果蜂房细，脍市朝餐线缕粗。他日功成待相访，谢家烟月借人无。