守岁团栾谢两侯，堆盘水陆有珍投。
鲟香透白琼瑶片，虾醉殷红玛瑙钩。
湩酪远分闽峤雪，枝柑犹带石桥秋。
老饕兀兀陶陶外，一笑人间百事休。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《除夕》是宋代方岳创作的一首诗词，下面是它的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
守着岁月的交替，栾谢两位贵族宴会。摆满了各种珍馐佳肴，堆满了鱼肉和美酒。鱼的香味透过白玉盘，虾的醉意如红色的玛瑙钩。牛奶酪远自福建的峤山，柑橘还带着石桥秋的味道。老贪食的人们，津津有味地享受着，一笑间消除了人间百事忧愁。
诗意：
《除夕》这首诗描绘了宋代除夕夜的新年盛宴场景。诗人用细腻的描写展现了宴席上的丰盛美食，以及贵族们津津有味地享用的情景。通过描写美食和宴会的细节，诗人表达了人们在新年之夜放松身心、享受生活的愉悦心情。最后一句“一笑人间百事休”则表达了诗人对烦忧和烦恼的解脱，以及对快乐和宴乐的追求。
赏析：
《除夕》通过描绘丰盛的年夜盛宴和人们的愉悦心情，展现了宋代人们在新年之夜放松身心、享受美食和欢乐的场景。诗中所描述的各种珍馐佳肴，如鱼肉、美酒，以及鲜美的海鲜，给人以味觉上的享受。同时，诗人运用了形容词和比喻，如“鲟香透白琼瑶片”和“虾醉殷红玛瑙钩”，增加了诗词的艺术感和意境。最后一句“一笑人间百事休”则传递了诗人追求快乐和宴乐的心境，表达了对烦忧和烦恼的抛却，给人以心灵的宁静和舒适。
整首诗词以宴会为主线，通过描绘食物的美味和人们的欢乐，展现了节庆的喜庆氛围。诗人用鲜明的形象和细腻的描写，让读者仿佛置身于盛宴之中，感受到美食的诱人和喜庆的气氛。这首诗词通过对美食和欢乐的描绘，传递出了新年佳节的喜悦和人们追求快乐的心态，展现了生活的美好和人间百态。
昔见白髭惊，今见白髭喜。人将拔去之，我独不然耳。拔之既更生，留之何所耻。白日傥日拔，日拔讵能已。黑壮不为贵，白衰不为鄙。道德保於中，任从髭发齿。
百花香气傍行人，花底垂鞭日易醺。野父不知寒食节，穿林转壑自烧云。
寻梅莫背东风路。路在花前知去处。真香破鼻蓦然闻，试问幽丛知几步。多情更被无寒助。万物枯时神物护。一枝和雪倚栏干，昨夜初开春信度。
虹旗映绿荑，春仗汉丰西。侍跸浮清渭，扬舲降紫泥。近临钧石地，遥指钓璜溪。岸转帆飞疾，川平棹举齐。傅舟来是用，轩驭往应迷。兴阕菱歌动，沙洲乱夕鹥.
欲知儒道贵，缝掖见诸侯。且感千金诺，宁辞万里游。雁峰侵瘴远，桂水出云流。坐惜离居晚，相思绿蕙秋。
草堂初寐，青衣扃户，丹项归巢。抱瑶琴，高枕梦游仙岛，待闲访三茅。中宵睡觉，声如鸣佩，竹被风敲。隔疏林、斜望断云飞，正月上松梢