香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人。性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣。咸通八年，登进士第。崔璞守苏，辟军事判官。入朝，授太常博士。黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人，性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣，咸通八年，登进士第，崔璞守苏，辟军事判官，入朝，授太常博士，黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休字袭美，一字逸少，襄阳人。补诗一首。
茶中杂咏·煮茶
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
中文译文：
泉水煮开时，像牛奶一样浓郁，煮沸时像珍珠一样连绵。
可以看到茶水像蟹眼一样溅起，或者鱼鳞一样浮动。
声音听起来像松树被雨水击打的声音，香气似乎会产生烟雾般的翠绿。
在喝完沥茶之后，尚且能感受到山林的意境，不会有长时间的醉意。
诗意和赏析：
这首诗以煮茶的过程为主题，通过描写茶水的香气、水流的动态和声音，以及煮茶所带来的意境与感受，表达了对茶的赞美与喜爱。
诗中的“香泉一合乳”形容茶水的浓郁香醇，给人以愉悦的感觉。接着，“煎作连珠沸”，形容茶水煮沸时的连绵声音，有种连续不断的感觉。
接下来的两句，“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起”，运用生动的形象描绘茶水的动态，既增添了诗的视觉表现，又给人以层层递进的感受。
最后两句，“声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉”，表达了煮茶时的香气，仿佛能够带来山林的气息和意境。煮茶是一种乐趣，但作者了解沥水中的茶已没有多少醇酒之意。
整首诗运用了生动的形象和韵律感十足的词语，通过描写茶的煮造过程，表达了作者对茶的热爱和对自然的感悟。诗中所描绘的茶的香气、水的流动、声音和意境都给人一种愉悦和想象的空间，展现了作者对茶文化的深刻理解和赞美。
谁将物命作勤渠，黄雀头行万里余。每为世情三太息，不知吾亦是苞苴。
芙蓉城上草萋萋，吊古徘徊日欲西。帝子不来花蕊去，荒唐无主乱鸦啼。
天意阴晴冻未分，忽惊璧璐散纷纭。梅花露白难夸客，麦本藏青预策勋。野水断流鱼入槮，江云垂地雁迷群。太平天子新鸿号，感召端由叶气薰。
七盘一何高，苍翠净寥廊。夜雨濯杉桧，春风散芝药。细云散岩色，细迳度危筰。邑改井已泥，空余汉城郭。土瘠漫生茶，人稀时走玃。苔藓囹圄空。尘埃簿书合。县圃何萧条，半樱半零落。偃蹇大夫松，委蛇君子鹤。试登三友堂，借问何人作。皆云杨先生，好诗心淡泊。乘兴山水间，此君
数间屋子压溪光，百十乔松列翠行。鹤为听琴朱顶侧，鸭皆睡日绿头藏。后园遣仆锄冬笋，隔岸寻僧度野航。天色黄昏归已晚，苦留夜话对胡床。
大华积秋雪，禁闱生夜寒。砚冰忧诏急，灯烬惜更残。正遂攀稽愿，翻追访戴欢。更为三日约，高兴未将阑。