旅食谙殊俗，堆盘骇异闻。
南餐灰荐蛎，巴馔菜先荤。
幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏。
丝蓴乡味好，归梦水连云。
范成大（一一二六～一一九三），字至能，号石湖居士，吴（今江苏苏州）人。高宗绍兴二十四年（一一五四）进士，除徽州司户参军。三十二年，入监太平惠民和剂局。孝宗隆兴元年（一一六三），爲编类高宗圣政所兼勅令所检讨官。干道元年（一一六五），累迁着作佐郎。二年，除吏部员外郎，爲言者论罢。三年，起知处州。五年，除礼部员外郎兼崇政殿说书，兼国史院编修官。六年，以起居郎假资政殿大学士使金。使归，迁中书舍人，同修国史及实录院同修撰。七年，知静江府兼广西经略安抚使。淳熙二年（一一七五），除四川安抚制置使。四年召对，权礼部尚书。五年，拜参知政事，寻罢。七年，知明州兼沿海制置使。八年，知建康府（《景定建康志》卷一四））。十年，以疾奉祠。十五年，起知福州，未赴。光宗绍熙三年（一一九二）加资政殿大学士知太平州。四年卒，年六十八。有《石湖大全集》一百三十六卷（《宋史·艺文志》），已佚。今传《石湖居士诗集》三十四卷，及《吴郡志》、《揽辔录》、《骖鸾录》、《桂海虞衡志》、《吴船录》等。事见《周文忠公集》卷六一《范公成大神道碑》，《宋史》卷三八六有传。 范成大诗，以《四部丛刊》影印清康熙顾氏爱汝堂刊本爲底本。校以明弘治金兰馆铜活字本（简称明本）、康熙黄昌衢藜照楼刻《范石湖诗集》二十卷（简称黄本），并酌采清沈钦韩《范石湖诗集注》（简称沈注）。新辑集外诗附于卷末。
【原题】：
巴蜀人好食生蒜，臭不可近。顷在峤南，其人好食槟榔合蛎灰。扶留藤，一名蒌，藤，食之辄昏然，已而醒快。三物合和，唾如脓血可厌今来蜀道，又为食蒜者所薰，戏题
少君早有箕山志，昔者闻之西涧公。倾盖无堪赠程子，式闾犹记吊林宗。老夫久已植其杖，此士孰能招以弓。耄矣心知难再面，乱山千叠暮云浓。
东阳美山水，之子本风流。稍去何平叔，还追沈隐侯。清江飞晚雨，斜日半沧洲。县道行无愧，烟萝有胜游。
不入群芳谱，生机屑化工。十年多旷土，一种自春风。蛙吠残阳影，萤明细雨丛。令人怀洛艳，锦幄照帘栊。
山川异域，风月同天。寄诸佛子，共结来缘。
老身不能寒，心唯爱冬日。炙背蓬门下，暖气浃肌骨。自谓人间世，世乐居第一。虽曰狐貉温，功莫与之匹。山居人不到，独坐快扪虱。
圣孝动天，瑞则应之。帝开绍熙，天实命之。三宫燕娱，爱且敬之。禁籞翠华，时联幸之。万葩其春，彩服映之。玉色怡愉，霞卮{荧去火加酉}之。岂乐行都，民物盛之。乾坤同欢，康衢咏之。于牣灵沼，鱼鸟泳之。天光下临，邦家庆之。煌煌牡丹，奇产并之。帝王称觞，亲捧迎之。巍巍太